เครื่องอบแห้งไส้กรอก

ไส้กรอกเป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่ทำจากเนื้อสัตว์และปรุงรส เครื่องอบแห้งไส้กรอก IKE จะทำให้ไส้กรอกสดแห้งที่อุณหภูมิต่ำและกลาง ซึ่งทำให้ไส้กรอกแห้งได้ดีกว่า ไส้กรอกแห้งไม่เปลี่ยนแปลงคุณค่าทางโภชนาการใดๆ กลิ่นของไส้กรอกยังคงอยู่และรสชาติดีขึ้น

วิธีทำให้ไส้กรอกแห้ง

โดยเครื่องอบแห้งอาหาร IKE

ส่วนผสม: ไส้กรอก

ทิศทาง:

1. ไส้กรอกที่เก็บรักษาไว้ต้องแขวนให้เท่าๆ กัน และใช้ลมกระจายเพื่อทำให้แห้ง ใส่ไส้กรอกเข้าไปในห้องอบแห้งของ IKE

2. เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เสื่อมสภาพ ระยะที่ 1 มีความสำคัญมาก ไส้กรอกต้องผ่านการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิ 60°C ประมาณ 2-3 ชั่วโมง

3. ขั้นตอนที่ 2 คือช่วงสีคงตัว ตั้งอุณหภูมิ 52°C-54° ความชื้น 45% ระยะเวลาแห้งประมาณ 4-6 ชั่วโมง เมื่อสีของไส้กรอกเปลี่ยนจากสีแดงอ่อนเป็นสีแดงสด และเปลือกไส้กรอกหดตัว เครื่องอบแห้งจะต้องหยุดการให้ความร้อน แล้วปล่อยให้อากาศร้อนและความชื้นออกจากห้องอบแห้ง

4 ระยะที่ 3 คือระยะการหดตัวและการยึดรูปทรง ระยะเวลาการอบแห้งประมาณ 11-12 ชั่วโมง ในช่วงนี้ความชื้นภายในไส้กรอกจะลดลงอย่างต่อเนื่อง

5. ขั้นตอนที่ 4 คือช่วงเพิ่มความเร็วการอบแห้ง โดยเพิ่มอุณหภูมิที่ 60°C-62°C ความชื้นสัมพัทธ์ประมาณ 38% ระยะเวลาในการอบแห้ง 22-24 ชั่วโมง เมื่อไส้กรอกมีความชื้นน้อยกว่า 17% แสดงว่ากระบวนการทำให้แห้งเสร็จสิ้น

การอบแห้งไส้กรอกโดยการฝังเครื่องขจัดน้ำออกจากอาหาร

ไส้กรอกอบแห้ง

เลือกเครื่องอบแห้งไส้กรอก IKE

เครื่องอบแห้งไส้กรอกแบบตู้เชิงพาณิชย์

ความจุ: 20 ~ 100 กก. ต่อชุด
แหล่งจ่ายไฟ: 220V, 50Hz/60Hz
อุณหภูมิการอบแห้ง: 20 ℃ ~ 80 ℃
เครื่องขจัดน้ำออกไส้กรอกแบบตู้เชิงพาณิชย์ของ IKE สามารถใช้งานได้โดยเชื่อมต่อกับแหล่งจ่ายไฟเท่านั้น เป็นเครื่องขจัดน้ำออกไส้กรอกด้วยปั๊มความร้อนที่เล็กที่สุดและใช้งานง่ายที่สุดของ IKE Group ใช้เทคโนโลยีปั๊มความร้อนเพื่อประหยัดพลังงาน การอบแห้งจะเกิดขึ้นในระบบปิด ซึ่งช่วยให้ไส้กรอกของคุณสะอาดและถูกสุขลักษณะ
ดูอุปกรณ์ →

เครื่องอบแห้งไส้กรอกอุตสาหกรรม

ความจุ: 200~2500กก. ต่อชุด
แหล่งจ่ายไฟ: 220V/380V, 50Hz/60Hz
อุณหภูมิการอบแห้ง: 15 ℃ ~ 80 ℃
เครื่องอบแห้งไส้กรอกอุตสาหกรรมของ IKE มีกำลังการผลิตที่มากกว่าเมื่อเทียบกับเครื่องอบแห้งไส้กรอกแบบตู้เชิงพาณิชย์ สามารถรองรับผลิตภัณฑ์สำหรับการอบแห้งได้ในปริมาณมาก ทำให้เหมาะสำหรับโซลูชันการอบแห้งระดับอุตสาหกรรม โครงสร้างภายในหรืออุปกรณ์เสริมของห้องอบแห้งสามารถปรับแต่งให้ตรงตามความต้องการเฉพาะของการอบแห้งผลิตภัณฑ์ต่างๆ เครื่องขจัดน้ำไส้กรอกอุตสาหกรรม IKE ไม่จำเป็นต้องติดตั้ง เพียงเสียบปลั๊กและใช้งาน การออกแบบช่วยลดต้นทุนการขนส่งและการติดตั้งสำหรับลูกค้า
ดูอุปกรณ์ →

เครื่องขจัดน้ำไส้กรอกแบบต่อเนื่องอัตโนมัติแบบกำหนดเอง

ความจุ: ตามความต้องการของคุณ
แหล่งจ่ายไฟ: 380V, 50Hz/60Hz
อุณหภูมิการอบแห้ง: 15 ℃ ~ 80 ℃
เครื่องอบแห้งไส้กรอกแบบต่อเนื่องอัตโนมัติ IKE เป็นอุปกรณ์อบแห้งอัตโนมัติสำหรับการอบแห้งไส้กรอกขนาดใหญ่ เครื่องอบแห้งไส้กรอกแบบต่อเนื่องอัตโนมัติสามารถทำงานได้อย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ไส้กรอกแห้งได้อย่างต่อเนื่อง เพิ่มประสิทธิภาพและผลผลิต ใช้เทคโนโลยีปั๊มความร้อนเพื่อลดต้นทุนการดำเนินงานและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม เครื่องอบแห้งไส้กรอกแบบต่อเนื่องอัตโนมัติแบบปรับแต่งเองของ IKE มีขนาดกะทัดรัดและลดความต้องการพื้นที่บนพื้นให้เหลือน้อยที่สุด โปรดบอกความต้องการในการอบแห้งของคุณให้เราทราบ
ดูอุปกรณ์ →