น้ำยาอบแห้งอูเบะฟิลิปปินส์ AIO-LY300
มันม่วง หรือที่รู้จักกันในชื่ออูเบะ เป็นที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในฟิลิปปินส์ ในฐานะส่วนผสมสำหรับของหวาน ขนมอบ ไอศกรีม เครื่องดื่ม และอาหารแปรรูปอื่นๆ
สำหรับงานอบแห้งนี้ ลูกค้าต้องการอบแห้งมันม่วงบดที่ผ่านการนึ่งแล้ว ไม่ใช่มันม่วงสดทั้งหัวหรือมันม่วงหั่นเป็นชิ้น โดยบรรจุมันม่วงที่เตรียมไว้แล้วจำนวน 81.2 กิโลกรัมลงในเครื่องอบแห้ง IKE เครื่องอบแห้งอาหารแบบปั๊มความร้อน AIO-LY300 .
เครื่องอบแห้งอาหาร AIO-LY300 ซึ่งเดิมชื่อ AIO-DF300 เป็นเครื่องอบแห้งอาหารเชิงพาณิชย์และอุตสาหกรรมแบบครบวงจร ออกแบบมาสำหรับการอบแห้งแบบเป็นชุดอย่างควบคุมได้ สำหรับการอบแห้งมันม่วงในครั้งนี้ อุณหภูมิในการอบแห้งถูกตั้งไว้ที่ 70°C และความชื้น 10%
หลังจากอบแห้งประมาณ 7-8 ชั่วโมง ปริมาณความชื้นที่วัดได้สุดท้ายของมันม่วงจะอยู่ที่ประมาณ 5%-6%
โครงการในฟิลิปปินส์นี้ให้ข้อมูลการอบแห้งจริงสำหรับผู้แปรรูปอาหารที่กำลังมองหาเครื่องอบแห้งมันม่วงหรือเครื่องอบแห้งมันหวานสีม่วงสำหรับใช้ในเชิงพาณิชย์
ข้อกำหนดการอบแห้งอูเบะของลูกค้า
วัตถุดิบในโครงการนี้คือ มันม่วงบดนึ่ง เนื่องจากมันม่วงได้ผ่านการนึ่งและบดเป็นชิ้นเล็กๆ มาแล้ว ลูกค้าจึงต้องการกระบวนการอบแห้งแบบควบคุมเพื่อลดปริมาณความชื้นลงอีก
ข้อมูลโครงการ
ประเทศ: ฟิลิปปินส์
ส่วนประกอบ: มันม่วงบดนึ่ง
เครื่องอบแห้ง: IKE AIO-LY300
ปริมาณการบรรจุ: 81.2 กก.
อุณหภูมิในการอบแห้ง: 70°C
การตั้งค่าความชื้น: 10%
ระยะเวลาในการแห้ง: ประมาณ 7-8 ชั่วโมง
ความชื้นสุดท้าย: ประมาณ 5%–6%
เครื่องอบแห้งอาหาร IKE AIO-LY300 ถูกนำมาใช้ในงานนี้ โดยพิจารณาจากรูปแบบวัสดุ ขนาดชุดการผลิต และข้อกำหนดในการอบแห้งของลูกค้า
เหตุใด IKE AIO-LY300 จึงถูกนำมาใช้ในการอบแห้งอูเบะ
เดอะIKE AIO-LY300 เป็นเครื่องอบแห้งอาหารแบบใช้ปั๊มความร้อนแบบครบวงจร เหมาะสำหรับการอบแห้งแบบเป็นชุดในเชิงพาณิชย์ ห้องอบแห้งและระบบอบแห้งด้วยปั๊มความร้อนถูกรวมเข้าไว้ในหน่วยเดียว ทำให้การติดตั้งและการใช้งานสะดวกสำหรับธุรกิจแปรรูปอาหาร
สำหรับการใช้งานกับมันม่วงในฟิลิปปินส์ครั้งนี้ เครื่อง AIO-LY300 ให้พื้นที่ในการบรรจุที่เหมาะสมและสภาวะการอบแห้งที่ควบคุมได้สำหรับมันม่วงบดนึ่งปริมาณ 81.2 กิโลกรัม
ควบคุมอุณหภูมิและความชื้น
เครื่องอบแห้งอเนกประสงค์ AIO-LY300 ช่วยให้ผู้ใช้งานสามารถตั้งอุณหภูมิและความชื้นในการอบแห้งได้ตามวัสดุและข้อกำหนดในการอบแห้งที่แตกต่างกัน
สำหรับล็อตนี้:
อุณหภูมิ: 70°C
การตั้งค่าความชื้น: 10%
การอบแห้งแบบเป็นชุดสำหรับการผลิตเชิงพาณิชย์
เครื่องอบแห้งอเนกประสงค์ AIO-LY300 เหมาะสำหรับโรงงานแปรรูปอาหารเชิงพาณิชย์ที่ต้องการความจุมากกว่าเครื่องอบแห้งแบบตู้ขนาดเล็ก ในขณะที่ยังคงใช้งานกระบวนการอบแห้งแบบเป็นชุดได้
ในโครงการนี้ สามารถจัดการกับมันม่วงปริมาณ 81.2 กิโลกรัมได้อย่างสบายๆ ภายในขีดความสามารถในการอบแห้งของเครื่อง
การออกแบบปั๊มความร้อนแบบบูรณาการ
โครงสร้างแบบรวมทุกอย่างไว้ในหนึ่งเดียวนี้ ผสานรวมห้องอบแห้งและระบบปั๊มความร้อนเข้าด้วยกัน ทำให้ไม่จำเป็นต้องสร้างห้องอบแห้งแยกต่างหากสำหรับอุปกรณ์ชุดนี้
เหมาะสำหรับวัตถุดิบอาหารหลากหลายชนิด
นอกจากมันม่วงและมันเทศสีม่วงแล้ว เครื่องอบแห้งอเนกประสงค์ AIO-LY300 ยังสามารถใช้สำหรับอบแห้งผลไม้ ผัก สมุนไพร ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ และวัตถุดิบอาหารอื่นๆ โดยปรับโปรแกรมการอบแห้งให้เหมาะสมกับความต้องการของผลิตภัณฑ์
พารามิเตอร์การอบแห้งอูเบะ AIO-LY300
ก่อนนำยูบีใส่ลงในเครื่องอบแห้ง AIO-LY300 จะต้องอุ่นเครื่องล่วงหน้าประมาณ 30 นาที จนกว่าจะได้สภาวะการอบแห้งที่ต้องการ
การตั้งค่าการอบแห้งและผลลัพธ์ที่ได้มีดังนี้:
| รายการ | ข้อมูลจริง |
|---|---|
| เครื่องจักร | IKE AIO-LY300 |
| ชื่อรุ่นก่อนหน้า | AIO-DF300 |
| วัสดุ | มันม่วงบดนึ่ง |
| ปริมาณการโหลด | 81.2 กก. |
| อุณหภูมิในการอบแห้ง | 70°C |
| การตั้งค่าความชื้น | 10% |
| เวลาในการอุ่นเครื่อง | ประมาณ 30 นาที |
| ความชื้นหลังจาก 2 ชั่วโมง | ประมาณ 13%–16% |
| ระยะเวลาการอบแห้งทั้งหมด | ประมาณ 7-8 ชั่วโมง |
| ปริมาณความชื้นสุดท้าย | ประมาณ 5%–6% |
พารามิเตอร์เหล่านี้อ้างอิงจากผลิตภัณฑ์มันม่วงบดนึ่งชุดนี้โดยเฉพาะ รูปแบบของวัสดุ ปริมาณการบรรจุ ระดับความชื้นเริ่มต้น ความหนาของชั้น และข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่แตกต่างกัน อาจต้องใช้การตั้งค่าการอบแห้งที่แตกต่างกัน
กระบวนการอบแห้งอูเบะด้วย AIO-LY300
1. อุ่นเครื่อง AIO-LY300
ก่อนเริ่มใช้งาน เครื่อง AIO-LY300 จะถูกอุ่นเครื่องล่วงหน้าประมาณ 30 นาที เพื่อสร้างสภาวะการอบแห้งที่เหมาะสม
2. บรรจุผงเผือกนึ่ง 81.2 กิโลกรัม
นำมันม่วงที่เตรียมไว้แล้วมาเกลี่ยให้ทั่วถาดอบแห้ง เพื่อให้สัมผัสกับอากาศร้อนที่หมุนเวียนมากขึ้น
ในรอบการอบแห้งนี้ มีการบรรจุวัสดุทั้งหมด 81.2 กิโลกรัม
3. อบแห้งอูเบะที่อุณหภูมิ 70°C
ตั้งอุณหภูมิในการอบแห้งไว้ที่70°C โดยตั้งค่าความชื้นไว้ที่ 10%
ในระหว่างการทำงาน เครื่อง AIO-LY300 จะหมุนเวียนอากาศร้อนผ่านห้องอบแห้ง ในขณะที่ความชื้นจะค่อยๆ ถูกกำจัดออกจากมันม่วงบดที่ผ่านการนึ่ง
4. ตรวจสอบความชื้นหลังจาก 2 ชั่วโมง
หลังจากผ่านไปประมาณสองชั่วโมง ได้มีการตรวจสอบตัวอย่างมันม่วงที่เป็นตัวแทน
ปริมาณความชื้นที่วัดได้: 13%–16%
ดังนั้นวัสดุจึงจำเป็นต้องผ่านกระบวนการอบแห้งเพิ่มเติมเพื่อให้ได้ระดับความชื้นตามที่ต้องการ
5. ผลลัพธ์สุดท้ายหลังจาก 7-8 ชั่วโมง
หลังจาก อบแห้งเป็นเวลาประมาณ 7-8 ชั่วโมง จึงตรวจสอบตัวอย่างสุดท้าย
ปริมาณความชื้นที่วัดได้สุดท้าย: 5%–6%
มันม่วงบดนึ่งมีระดับความชื้นตามเป้าหมายที่กำหนดไว้สำหรับล็อตนี้แล้ว
ผลลัพธ์จริงของการอบแห้งอูเบะ
81.2 กก.
มันม่วงนึ่งบด
↓
70°C
อุณหภูมิในการอบแห้ง
↓
7-8 ชั่วโมง
ระยะเวลาการอบแห้งทั้งหมด
↓
5%–6%
ความชื้นที่วัดได้ครั้งสุดท้าย
ผลการอบแห้งจริงแสดงให้เห็นถึงการใช้ เครื่องอบแห้งแบบปั๊มความร้อน IKE AIO-LY300 สำหรับการอบแห้งอูเบะเชิงพาณิชย์
ผลลัพธ์เหล่านี้ใช้ได้กับผลิตภัณฑ์อูเบะล็อตเฉพาะจากฟิลิปปินส์เท่านั้น ควรใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงมากกว่าเป็นพารามิเตอร์การอบแห้งตายตัวสำหรับผลิตภัณฑ์อูเบะทั้งหมด
มันม่วงในรูปแบบต่างๆ รวมถึงมันม่วงหั่นและผลิตภัณฑ์มันม่วงแปรรูปอื่นๆ อาจต้องการอุณหภูมิและระยะเวลาในการอบแห้งที่แตกต่างกัน
กำลังมองหาเครื่องอบแห้ง Ube อยู่ใช่ไหม?
IKE ให้บริการเครื่องอบแห้งอาหารแบบใช้ปั๊มความร้อนสำหรับกำลังการผลิตแปรรูปมันม่วงเชิงพาณิชย์และอุตสาหกรรมที่แตกต่างกัน
หากคุณต้องการอบแห้ง มันม่วงฝาน มันม่วงบดนึ่ง หรือผลิตภัณฑ์จากมันม่วงอื่นๆ โปรดแจ้งรายละเอียดให้เราทราบ:
- รูปแบบวัสดุ
- ความจุในการบรรทุกต่อชุด
- สภาวะความชื้นเริ่มต้น
- ความชื้นเป้าหมายสุดท้าย
- แหล่งจ่ายไฟในพื้นที่
IKE สามารถแนะนำเครื่องอบแห้งและรูปแบบการอบแห้งที่เหมาะสมตามความต้องการในการผลิตของคุณได้
สำหรับวัสดุใหม่หรือรูปแบบต่างๆ ของยูบี การทดสอบการอบแห้งตัวอย่างสามารถดำเนินการได้เพื่อช่วยกำหนดพารามิเตอร์การอบแห้งที่เหมาะสม
ติดต่อ IKE เพื่อขอรับบริการอบแห้งอูเบะ →
Choosing the right dehydrator is essential for producing high-quality beef jerky. This article outlines the key criteria for selecting a jerky dehydrator and introduces IKE's range of specialized equipment. From cabinet-type tray dryers to hanging-type and tunnel-style drying rooms, IKE provides flexible and customizable solutions to meet various production needs, including optional features like UV sterilization.
IKE: การอบแห้งอัจฉริยะ การกำหนดนิยามของอุตสาหกรรม
ผู้ผลิตเครื่องอบแห้งอาหารเชิงพาณิชย์และอุตสาหกรรมที่คุณไว้วางใจ ซึ่งเชี่ยวชาญด้านโซลูชันการอบแห้งคุณภาพสูงมาตั้งแต่ปี 1994
ลิงค์ด่วน
ผลิตภัณฑ์
ติดต่อเรา