โซลูชันการอบแห้งบิลตงขนาด 3 ตันในสหราชอาณาจักร พร้อมห้องอบแห้งแบบกำหนดเอง IKE

ภาพรวมโครงการ: ระบบอบแห้งบิลตงอุตสาหกรรมขนาด 3 ตันในสหราชอาณาจักร

ผู้ผลิตบิลตงในสหราชอาณาจักรติดต่อ IKE เพื่อขอโซลูชันการอบแห้งบิลตงระดับอุตสาหกรรมแบบกำหนดเอง โดยมีกำลังการผลิตที่ออกแบบไว้ทั้งหมด 3,000 กิโลกรัมของเนื้อวัวต่อชุด

ลูกค้าต้องการเครื่องอบแห้งบิลตงที่เหนือกว่าเครื่องอบแห้งเชิงพาณิชย์ทั่วไป ข้อกำหนดในการผลิตของพวกเขารวมถึงสภาวะการทำงานที่อุณหภูมิต่ำเป็นพิเศษ วิธีการบรรจุเนื้อที่ยืดหยุ่น ห้องอบแห้งสแตนเลสที่ออกแบบเฉพาะ และคุณสมบัติการทำความสะอาดที่ใช้งานได้จริง

เพื่อตอบสนองความต้องการเหล่านี้ IKE ได้จัดหา ห้องอบแห้งแบบโมดูลาร์ EMB-JL1500D จำนวน 3 ห้อง โดยแต่ละห้องได้รับการออกแบบมาสำหรับเนื้อวัวประมาณ 1,000 กิโลกรัมต่อชุด

ห้องทั้งสามห้องถูกสร้างขึ้นด้วยขนาดและการจัดวางอุปกรณ์ที่เหมือนกันทุกประการ รวมถึง:

• การทำงานที่อุณหภูมิต่ำ 30°C ตามที่ลูกค้ากำหนด

• รถเข็นสแตนเลสที่รองรับทั้งราวแขวนและถาดตากผ้า

• ถาดรองน้ำหยดด้านล่างสำหรับเก็บน้ำจากเนื้อสัตว์

• พื้นสแตนเลสกันลื่นแบบสั่งทำพิเศษ

• หลอดไฟ UV ที่ควบคุมด้วยมือ

• โครงสร้างห้องแบบโมดูลาร์ที่ปรับให้เข้ากับสถานที่ของลูกค้า

โครงการในสหราชอาณาจักรนี้แสดงให้เห็นว่า IKE ผสมผสานเทคโนโลยีการอบแห้งด้วยปั๊มความร้อนอุตสาหกรรมเข้ากับการออกแบบอุปกรณ์ที่กำหนดเองสำหรับการผลิตบิลตงขนาดใหญ่

เหตุใดจึงควรเลือกห้องอบแห้งบิลตงแบบโมดูลาร์?

สำหรับการผลิตบิลตงเชิงพาณิชย์ การเลือกอุปกรณ์อบแห้งที่เหมาะสมนั้นไม่ใช่แค่การกำหนดกำลังการผลิตต่อรอบเท่านั้น แต่ยังต้องพิจารณาถึงขนาดโรงงาน การจัดวางรถเข็น ข้อกำหนดในการทำความสะอาด และสภาพการติดตั้งด้วย

IKE เสนอโครงสร้างห้องอบแห้งแบบปั๊มความร้อนสองประเภท:

ซีรีส์ AIO – ห้องอบแห้งแบบประกอบสำเร็จรูป

ซีรีส์ AIO มีการออกแบบห้องอบแห้งแบบรวมในตัว ซึ่งไม่จำเป็นต้องประกอบห้องอบแห้งในสถานที่ ทำให้เหมาะสำหรับธุรกิจที่ต้องการห้องอบแห้งแบบสำเร็จรูป

ซีรีส์ EMB – ห้องอบแห้งแบบโมดูลาร์

ซีรีส์ EMB มีโครงสร้างแบบโมดูลาร์ที่ประกอบ ณ สถานที่ติดตั้ง ขนาดของห้องและรูปแบบการจัดวางอุปกรณ์ภายในสามารถปรับแต่งได้เพื่อให้เหมาะสมกับรูปแบบโรงงานและความต้องการในการผลิตที่แตกต่างกัน

สำหรับโครงการผลิตเนื้อแห้ง (บิลตง) ในสหราชอาณาจักรนี้ ลูกค้าได้เลือกใช้ห้องอบแห้ง EMB-JL1500D ที่ปรับแต่งเป็นพิเศษจำนวน 3 ห้อง

ห้องแต่ละห้องได้รับการออกแบบให้มีขนาด การจัดวางรถเข็น และอุปกรณ์เสริมที่สอดคล้องกัน เพื่อรองรับกำลังการผลิตที่ลูกค้าวางแผนไว้

โครงสร้างแบบโมดูลาร์ยังช่วยให้ IKE สามารถรวมอุปกรณ์จัดการเนื้อสัตว์เฉพาะทางและคุณสมบัติเพิ่มเติมที่ลูกค้าต้องการได้

การอบแห้งบิลตงด้วยอุณหภูมิต่ำ 30°C ตามสั่ง

การอบแห้งด้วยอากาศที่อุณหภูมิต่ำเป็นลักษณะสำคัญของการแปรรูปบิลตงแบบดั้งเดิม แม้ว่าสภาวะการทำงานที่เหมาะสมจะขึ้นอยู่กับสูตรของผลิตภัณฑ์และขั้นตอนการผลิตที่ได้รับการตรวจสอบแล้วก็ตาม

สำหรับโครงการนี้ ลูกค้าจากสหราชอาณาจักรได้ระบุอุณหภูมิในการอบแห้งไว้ที่ 30°C

IKE ได้กำหนดค่าห้องอบแห้งแบบปั๊มความร้อน EMB-JL1500D ให้ตรงตามข้อกำหนดอุณหภูมิเฉพาะของลูกค้า

เครื่องอบแห้งซีรีส์ JL ได้รับการออกแบบมาสำหรับการใช้งานที่ต้องการสภาวะการอบแห้งที่อุณหภูมิต่ำอย่างควบคุมได้ สามารถปรับแต่งการตั้งค่าอุณหภูมิการทำงานได้ตามวัสดุและข้อกำหนดในการประมวลผลที่แตกต่างกัน

ห้องอบแห้งบิลตงทั้งสามห้องได้รับการติดตั้งระบบควบคุมอุณหภูมิที่เหมือนกัน ทำให้การตั้งค่าอุปกรณ์มีความสม่ำเสมอทั่วทั้งระบบ

อุณหภูมิการอบแห้งที่ระบุไว้เป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการผลิตบิลตงโดยรวมของลูกค้า ขั้นตอนการควบคุมจุลินทรีย์ที่เหมาะสม การตรวจสอบความถูกต้องของกระบวนการ และการตรวจสอบความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะต้องได้รับการพิจารณาแยกต่างหาก

รถเข็นสแตนเลสสั่งทำพิเศษสำหรับการผลิตบิลตง

หนึ่งในคุณสมบัติสำคัญของโครงการอบแห้งบิลตงเชิงอุตสาหกรรมนี้คือ รถเข็นอบแห้งเนื้อสแตนเลสอเนกประสงค์รุ่น HJ-10080BJ

โดยทั่วไปบิลตงจะผลิตโดยใช้เนื้อที่แขวนเป็นเส้นๆ ดังนั้นระบบการลำเลียงจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณาเมื่อออกแบบห้องอบแห้งบิลตงเชิงพาณิชย์

สำหรับโครงการนี้ IKE ได้จัดหารถเข็นที่ออกแบบตามความต้องการการผลิตในยุโรปของลูกค้า

แตกต่างจากรถเข็นที่ออกแบบมาสำหรับวิธีการบรรจุเพียงวิธีเดียว รถเข็นรุ่น HJ-10080BJ รองรับทั้งราวแขวนและถาดตะแกรงสแตนเลส

ราวแขวนสำหรับตากบิลตง

ในการผลิตบิลตง (เนื้อแห้งแบบอินเดีย) สามารถแขวนเนื้อวัวหั่นเป็นเส้นไว้บนราวแขวนสแตนเลสได้

การจัดเรียงแบบนี้ช่วยให้ชิ้นเนื้อแขวนแยกกัน ทำให้มีพื้นที่ว่างรอบๆ เนื้อเพื่อให้อากาศไหลเวียนระหว่างการอบแห้ง

ภาพถ่ายการผลิตจริงของลูกค้าแสดงให้เห็นแถวของเนื้อวัวหั่นเป็นชิ้นแขวนอยู่ภายในห้องอบแห้ง EMB-JL1500D

การออกแบบแบบแขวนช่วยให้สามารถจัดเรียงเนื้อสัตว์ได้หลายชั้นภายในรถเข็นอบแห้งแต่ละคัน ทำให้ใช้พื้นที่บรรจุภายในห้องอบแห้งได้อย่างมีประสิทธิภาพ

การกำหนดค่าการโหลดถาดแบบเลือกได้

รถเข็นดีไซน์เดียวกันนี้ยังสามารถใช้กับถาดตะแกรงสแตนเลสได้เมื่อต้องการวางสินค้าในแนวนอน

วิธีนี้ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นในการแปรรูปชิ้นเนื้อที่มีรูปร่าง ขนาด หรือข้อกำหนดในการจัดการที่แตกต่างกัน

การออกแบบที่ใช้งานได้สองแบบช่วยให้ลูกค้าสามารถปรับเปลี่ยนการจัดวางการบรรทุกรถเข็นได้โดยไม่ต้องซื้อระบบรถเข็นแยกต่างหาก

ถาดรองน้ำหยดในตัวสำหรับเก็บน้ำจากเนื้อสัตว์

รถเข็นสำหรับตากเนื้อแบบสั่งทำพิเศษแต่ละคันจะติดตั้งถาดรองน้ำหยดสแตนเลสไว้ที่ด้านล่าง

ในระหว่างการอบแห้งเนื้อแห้ง ของเหลวที่ออกมาจากเนื้อวัวสามารถเก็บไว้ในถาดรองน้ำหยดแทนที่จะหยดลงบนพื้นห้องอบแห้งโดยตรง

คุณสมบัตินี้ช่วยลดการสะสมของเหลวบนพื้นและทำให้การทำความสะอาดประจำวันสะดวกยิ่งขึ้น

การผสมผสานระหว่างราวแขวน ถาดใส่เนื้อ (เลือกได้) และระบบเก็บน้ำหยดด้านล่าง ทำให้สามารถจัดการเนื้อสัตว์ได้อย่างมีประสิทธิภาพสำหรับการอบแห้งบิลตงในระดับอุตสาหกรรม

อุปกรณ์ที่เกี่ยวข้อง: รถเข็นตากเนื้อสแตนเลสอเนกประสงค์ HJ-10080BJ

พื้นสแตนเลสกันลื่นสำหรับทำความสะอาดทุกวัน

ห้องอบแห้งบิลตงแบบสั่งทำพิเศษทั้งสามห้องติดตั้ง พื้นสแตนเลสกันลื่น

แม้ว่ารถเข็นจะมีถาดรองน้ำหยดเพื่อรองรับน้ำจากเนื้อสัตว์ แต่พื้นก็อาจยังเปียกได้ในระหว่างการทำความสะอาด การล้าง หรือการหกเลอะเทอะเป็นครั้งคราว

พื้นผิวสแตนเลสที่มีลวดลายช่วยเพิ่มแรงยึดเกาะและลดความเสี่ยงในการลื่นไถลในสภาพเปียกชื้น

โครงสร้างที่ทำจากสแตนเลสยังช่วยให้การล้างทำความสะอาดและบำรุงรักษาเป็นไปอย่างสะดวก

ระบบเก็บน้ำหยดและพื้นกันลื่นช่วยให้สภาพการทำงานสะอาดขึ้นและใช้งานได้จริงในโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ของลูกค้า

การติดตั้งหลอด UV แบบกำหนดเอง

ลูกค้าในสหราชอาณาจักรยังได้ร้องขอหลอดไฟ UV เป็นส่วนหนึ่งของอุปกรณ์ในห้องอบแห้งด้วย

IKE ติดตั้งหลอด UV ที่ควบคุมด้วยตนเองในห้องอบแห้ง EMB-JL1500D ทั้งสามห้องเพื่อรองรับขั้นตอนสุขอนามัยของสถานที่ของลูกค้า

ประสิทธิภาพการฆ่าเชื้อด้วยรังสียูวีขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของหลอดไฟ สภาพการใช้งาน และมาตรการความปลอดภัยที่เหมาะสม หลอดไฟเหล่านี้เป็นอุปกรณ์เสริมและไม่สามารถใช้แทนขั้นตอนการควบคุมจุลินทรีย์ที่ได้รับการรับรองสำหรับเนื้อแห้งหรือผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อื่นๆ ได้

ส่วนต่อขยายเพิ่มเติมนี้แสดงให้เห็นถึงความยืดหยุ่นของการออกแบบห้องอบแห้งแบบโมดูลาร์ของ IKE เมื่อนำไปผสานรวมกับอุปกรณ์ที่ลูกค้าต้องการโดยเฉพาะ

การติดตั้งห้องอบแห้งบิลตง 3 ห้อง ณ สถานที่จริงในสหราชอาณาจักร

หลังจากส่งมอบแล้ว ห้องอบแห้ง EMB-JL1500D ทั้งสามห้องถูกประกอบที่โรงงานของลูกค้าในสหราชอาณาจักร

ภาพถ่ายโครงการจริงแสดงให้เห็นถึงกระบวนการติดตั้งแบบโมดูลาร์ ห้องอบสแตนเลสที่สร้างเสร็จแล้ว แผงควบคุมภายนอก รถเข็นอบเนื้อแบบสั่งทำพิเศษ พื้นกันลื่น และไฟ UV

ลูกค้ายังได้ส่งภาพถ่ายที่แสดงให้เห็นแผ่นเนื้อแห้ง (บิลตง) ที่แขวนอยู่ภายในห้องอบแห้งที่ติดตั้งไว้ด้วย

ภาพโครงการจริงเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าอุปกรณ์อบแห้งบิลตงระดับอุตสาหกรรมของ IKE ถูกนำไปผสานรวมเข้ากับสภาพแวดล้อมการผลิตของลูกค้าได้อย่างไร

โครงการนี้เป็นการรวมเอาสามแง่มุมที่สำคัญของอุปกรณ์อบแห้งแบบปรับแต่งได้เข้าไว้ด้วยกัน:

• การวางแผนกำลังการผลิตระดับอุตสาหกรรม: ห้องอบแห้งสามห้อง โดยมีกำลังการบรรจุเนื้อวัวรวมกัน 3,000 กิโลกรัมต่อรอบ

• อุปกรณ์การผลิตที่ยืดหยุ่น: รถเข็นสแตนเลสอเนกประสงค์ ราวแขวน ถาดตาข่าย (เลือกได้) และระบบเก็บน้ำหยดในตัว

• การกำหนดค่าตามความต้องการของลูกค้า: การทำงานที่อุณหภูมิต่ำ ขนาดห้องแบบโมดูลาร์ พื้นกันลื่น และอุปกรณ์เสริม UV

กำลังมองหาเครื่องอบบิลตงเชิงพาณิชย์หรือห้องอบแห้งระดับอุตสาหกรรมอยู่ใช่ไหม?

IKE ให้บริการโซลูชันการอบแห้งด้วยปั๊มความร้อนแบบกำหนดเองสำหรับบิลตง เนื้อเจอร์กี้ และการใช้งานอบแห้งเนื้อสัตว์เชิงพาณิชย์อื่นๆ

ไม่ว่าโรงงานของคุณจะต้องการเครื่องอบแห้งบิลตงเชิงพาณิชย์ขนาดกะทัดรัดหรือห้องอบแห้งบิลตงแบบโมดูลาร์ขนาดใหญ่ IKE สามารถช่วยประเมินการกำหนดค่าอุปกรณ์ตามกำลังการผลิตต่อชุด พื้นที่โรงงาน ข้อกำหนดด้านอุณหภูมิ และวิธีการโหลดที่คุณต้องการได้

โซลูชันที่มีให้เลือก ได้แก่ ห้องอบแห้งแบบ AIO ที่ประกอบสำเร็จแล้ว และระบบอบแห้งแบบโมดูลาร์ EMB ที่ปรับแต่งได้ตามความต้องการ

กำลังวางแผนโครงการผลิตบิลตงในระดับอุตสาหกรรมอยู่ใช่หรือไม่?

ติดต่อ IKE เพื่อหารือเกี่ยวกับความต้องการด้านการผลิตของคุณและขอรับข้อเสนออุปกรณ์อบแห้งแบบกำหนดเอง

อีเมล:sales@ike.cn

ดูอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องเพิ่มเติม: รถเข็นตากเนื้อสแตนเลส HJ-10080BJ