Commercial and Industrial Food Dehydrator Manufacturer Since 1994

หลักการทำงาน

close-loop ·การคายน้ำ·เครื่องเป่าปั๊มความร้อน

การแนะนำของ IKE Heat Pump Dehydrator

ทำไมเราต้องอบแห้งอาหาร

น้ำเป็นส่วนสำคัญของชีวิตและเราสามารถพบมันได้ในพืชและสัตว์ทุกชนิด อย่างไรก็ตาม น้ำไม่ได้เป็นมิตรกับมนุษย์เสมอไป ในบางกรณี น้ำส่วนเกินทำให้เกิดการเน่าเสีย แบคทีเรียและทำให้วัสดุที่มีประโยชน์เสียหาย สิ่งนี้สามารถนำไปสู่ปัญหามากมาย เช่น เสื้อผ้าที่เปียกชื้น และสภาพแวดล้อมที่ชื้นมาก ดังนั้นบางครั้งเราต้องกำจัดน้ำส่วนเกินออกจากวัสดุเหล่านี้ด้วยกระบวนการคลายน้ำหรือทำให้แห้ง การทำให้แห้งเป็นกระบวนการที่ต้องใช้พลังงานจำนวนมากในการเปลี่ยนน้ำจากสถานะของเหลวเป็นสถานะก๊าซก่อนที่จะปล่อยออกจากวัสดุ ซึ่งมันไม่ได้ประหยัดพลังงานมากนัก หากคุณพิจารณาพลังงานทั้งหมดที่แสงแดดและอากาศใช้ไป พลังงานนี้ใกล้เคียงกับครึ่งหนึ่งของการใช้พลังงานทั้งหมดของเรา ดังนั้นการทำให้แห้งจึงเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเรา

กุญแจสำคัญสำหรับการอบแห้งคืออะไร?

ปัจจัยต่อไปนี้กำหนดความเร็วของกระบวนการทำให้แห้ง: อุณหภูมิแวดล้อม ความเร็วลม ความชื้นสัมพัทธ์ พื้นที่ผิวสัมผัส และคุณสมบัติของวัสดุ หากพื้นที่ผิวและคุณสมบัติของวัสดุคงที่ วิธีที่รวดเร็วในการเร่งกระบวนการทำให้แห้งคือเพิ่มอุณหภูมิ เพิ่มความเร็วลม หรือลดความชื้นสัมพัทธ์ เมื่อเปรียบเทียบผลโดยรวมของกระบวนการ ความเร็วลมในการทำให้แห้งมีความสำคัญมากกว่าอุณหภูมิ และความชื้นสัมพัทธ์มีความสำคัญมากกว่าทั้งสองอย่าง ตัวอย่างเช่น หากคุณทิ้งเสื้อผ้าเปียกไว้ในวันที่อากาศหนาวเย็นแต่แห้ง เสื้อผ้าจะแห้งเสร็จภายในไม่กี่ชั่วโมง แต่ถ้าคุณทำแบบเดียวกันนี้ในวันที่อากาศอบอุ่นและชื้นในฤดูใบไม้ผลิ เสื้อผ้าจะยังคงชื้นอยู่แม้จะผ่านไปแล้ว 2-3 วัน ดังนั้น วิธีเร่งกระบวนการอบแห้งให้เร็วขึ้นคือลดความชื้นสัมพัทธ์ในอากาศก่อน จากนั้นจึงเพิ่มความเร็วลม ตามด้วยเพิ่มอุณหภูมิ แม้ว่าการเพิ่มอุณหภูมิของอากาศจะทำได้ง่าย แต่การลดความชื้นสัมพัทธ์นั้นทำได้ยาก

ทำไมเครื่องอบแห้งแบบดั้งเดิมถึงไม่ดี?

 

ในความคิดของเรา การให้ความร้อนเป็นคำพ้องความหมายของการทำให้แห้ง เครื่องอบแห้งหลายๆแบบในปัจจุบัน เน้นอุณหภูมิเป็นหลัก ความแตกต่างระหว่างเครื่องทำความร้อนเหล่านี้คือแหล่งพลังงานที่ใช้ เช่น ถ่านหิน ก๊าซธรรมชาติ ไม้ ไฟฟ้า และพลังงานแสงอาทิตย์ เครื่องอบแห้งแบบดั้งเดิมหลายเครื่องใช้การอบแบบopen loop ที่เรียกว่าการอบแห้งแบบopen loopนี้หมายถึงกระบวนการที่วัสดุที่สัมผัสกับอากาศใช้ความร้อนเพื่อระเหยน้ำและปล่อยไอระเหยไปในอากาศ โดยทั่วไปแล้ว นอกจากการอบแห้งด้วยแสงแดดและอากาศแล้ว วิธีการอบแห้งแบบopen loopอื่นๆ ทั้งหมดจำเป็นต้องมีการสร้างโรงเรือนอบแห้งและการใช้ทรัพยากรที่มีค่ามากมาย เช่น ถ่านหิน ก๊าซธรรมชาติ ไม้ และไฟฟ้า ขั้นตอนมีดังนี้ ขั้นแรก ลมเย็นจะถูกทำให้ร้อน ทำให้วัสดุอุณหภูมิสูงขึ้น และน้ำจะระเหยเป็นไอ ไอน้ำและลมร้อนจะถูกปล่อยออกสู่อากาศจากช่องระบาย วิธีการทำให้แห้งแบบเดิมนี้มีข้อเสียดังต่อไปนี้

1.ส่วนใหญ่เป็นลมร้อน มีเพียงบางส่วนเท่านั้นที่เป็นไอน้ำ ทั้งสองเป็นพลังงานอันมีค่าที่สูญเสียไปในกระบวนการ ดังนั้น วิธีการอบแห้งแบบดั้งเดิมนี้จึงหมายถึงการไร้ประสิทธิภาพด้านพลังงานและการสูญเสียต้นทุนด้านพลังงานจำนวนมาก

2. ในการเพิ่มอุณหภูมิในอากาศนั้นต้องใช้พลังงานจำนวนมาก การใช้พลังงานนี้จะมากขึ้นที่อุณหภูมิต่ำและความชื้นสูง เนื่องจากโรงอบแห้งมีความชื้นสูง จึงต้องใช้อุณหภูมิที่สูงขึ้นเพื่อให้ผลการอบแห้งเหมือนกัน อย่างไรก็ตาม อุณหภูมิที่สูงอาจทำให้คุณภาพของวัสดุเสียหายได้ โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสัตว์น้ำ

3. เพื่อรักษาอุณหภูมิของโรงอบแห้ง จำเป็นต้องลดปริมาณอากาศเข้า ส่งผลให้มีความชื้นมากขึ้นซึ่งจะทำให้กระบวนการอบแห้งช้าลง นอกจากนี้ อากาศจะเข้าถึงห้องอบแห้งทั้งหมดได้ยากขึ้น ส่งผลให้ผลการอบแห้งไม่สม่ำเสมอ

4. ในช่วงแรกระหว่างการอบแห้งจะมีความชื้นที่สามารถทำให้เกิดเชื้อราได้ง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพื้นที่ผิวมีขนาดใหญ่ โรงอบแห้งจะเต็มไปด้วยความชื้นและเปียกด้านบนมากกว่าด้านล่าง เมื่อความชื้นจากครึ่งบนมาถึงด้านบนของโรงเรือนแห้ง มันจะกลายเป็นน้ำและหยดกลับไปที่วัสดุด้านบน ทำให้การอบแห้งทำได้ยากและทำให้วัสดุเสื่อมสภาพได้ง่าย

5. ในระหว่างกระบวนการทำให้แห้ง สารออกฤทธิ์ของวัสดุบางชนิดอาจระเหย ทำให้คุณภาพลดลง

6. เมื่อนำอากาศเข้ามา เครื่องจะนำสารปนเปื่อนต่างๆตามมาด้วยเช่น ฝุ่นและแมลงเข้าสู่วัสดุอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ดังนั้นจึงเป็นไปได้ยากที่จะรักษาสภาพที่ถูกสุขลักษณะ

7. เพื่อให้การอบแห้งของวัสดุมีความสม่ำเสมอมากขึ้นจำเป็นต้องพลิกวัสดุ วิธีปฏิบัตินี้จะเพิ่มต้นทุนแรงงานและอาจทำให้รูปลักษณ์ของวัสดุเสียหายได้ การทำให้แห้งเป็นสิ่งจำเป็นในทุกที่ แต่มีประโยชน์อย่างยิ่งในด้านต่างๆ เช่น การเพาะปลูก การเกษตร และอุตสาหกรรมไม้ ซึ่งทั้งหมดนี้มีตลาดที่กว้างขวางไม่สิ้นสุด อย่างไรก็ตาม เทคนิคการอบแห้งแบบดั้งเดิมนั้นมีคุณภาพต่ำ ดังนั้นจึงไม่สามารถรับประกันผลลัพธ์การอบแห้งที่ดีได้ ผลผลิต 20% สูญเสียทุกปีเนื่องจากการอบแห้งที่ไม่ดี

ในปัจจุบัน มีความต้องการอย่างมากและเร่งด่วนสำหรับเทคโนโลยีและอุปกรณ์การอบแห้งแบบประหยัดพลังงานขั้นสูง ในปัจจุบัน เทคโนโลยีการอบแห้งแบบประหยัดพลังงานขั้นสูงคือการทำให้แห้งด้วยปั๊มความร้อน ซึ่งแบ่งออกเป็นการทำให้แห้งแบบopen loopและแบบclose loop วิธีการอบแห้งด้วยปั๊มความร้อนแบบลูปเปิดมีแนวคิดการทำให้แห้งแบบเดียวกับวิธีการทำให้แห้งแบบลูปเปิด โดยมีข้อยกเว้นประการหนึ่ง: โครงสร้างการทำความร้อนจะถูกแทนที่ด้วยปั๊มความร้อน ซึ่งช่วยประหยัดได้มากกว่าเครื่องทำความร้อนไฟฟ้าแบบธรรมดาหนึ่งถึงสองเท่า เครื่องทำแห้งแบบปั๊มความร้อนประกอบด้วยโครงสร้างภายนอกและโครงสร้างภายใน โครงสร้างภายนอกใช้พลังงานจากอากาศและส่งผ่านโครงสร้างภายในเข้าสู่ห้องอบแห้ง การทำให้แห้งด้วยปั๊มความร้อนแบบวงเปิดยังประสบปัญหาที่คล้ายคลึงกันกับวิธีการทำให้แห้งแบบวงเปิดแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ เมื่ออุณหภูมิแวดล้อมต่ำกว่า 5 องศาเซลเซียส สภาวะการทำงานปกติอาจไม่สามารถทำได้

ทำไมเครื่องอบแห้งแบบปั๊มความร้อนclose loop ของ IKE จึงดีกว่า?

 

Ike ทำงานอย่างหนักเพื่อเอาชนะปัญหาทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้น เราได้พัฒนาเทคโนโลยีการทำให้แห้งด้วยปั๊มความร้อนลดความชื้นแบบวงจรปิดขั้นสูง ซึ่งสามารถให้คุณภาพและผลการทำให้แห้งดีขึ้นและประหยัดพลังงานได้มากขึ้น ในขณะเดียวกัน เราได้รับการรับรองและอนุมัติจากกระทรวงเกษตรของจีนและกระทรวงเกษตรของมณฑลไห่หนาน

 

เครื่องทำลมแห้งแบบปั๊มความร้อนลดความชื้นแบบวงจรปิดของ IKE สร้างในโรงอบแห้งที่ปิดสนิทและหุ้มฉนวน โดยปล่อยอากาศออกจากด้านล่างและกลับสู่ส่วนบน จากนั้นอากาศจะถูกส่งผ่านชิปเย็นที่อุณหภูมิ 5 องศาเซลเซียสเพื่อให้ได้ความเย็น ความชื้นในอากาศจะควบแน่นเป็นหยดน้ำและสะสมผ่านกระบะด้านล่างและระบายออกด้านนอกผ่านทางท่อน้ำ หลังจากการคายน้ำ อากาศจะเปลี่ยนเป็นลมร้อนที่อุณหภูมิ 60 องศาเซลเซียสผ่านชิปความร้อน 90 องศาเซลเซียส และซึมผ่านวัสดุของสารให้ความร้อน สิ่งนี้จะปล่อยน้ำออกจากวัสดุที่ระเหยไปในอากาศร้อนชื้นก่อนที่จะส่งกลับไปที่เครื่องอบแห้งอีกครั้ง ไอน้ำจะกลั่นตัวลงบนชิปเย็นที่อุณหภูมิ 5 องศาเซลเซียส แล้วระบายออกจากโรงอบแห้ง กระบวนการทั้งหมดจะเริ่มต้นใหม่อีกครั้งจนกว่าวัสดุจะแห้งสนิท ในกระบวนการข้างต้น พลังงานความร้อนจะหมุนเวียนในโรงเรือนแห้งในชิปเย็นและปล่อยออกจากชิปร้อนโดยไม่สูญเสียความร้อน ดังนั้นจึงทำงานได้ดีและได้รับการปกป้องจากอุณหภูมิและความชื้นภายนอก การออกแบบที่เป็นเอกลักษณ์และสร้างสรรค์ของ IKE Closed Loop  Heat Pump Dryer ช่วยแก้ปัญหาทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับเครื่องอบแห้งแบบ open loop แบบดั้งเดิม นอกจากนี้ยังมีข้อดีที่แตกต่างกันดังต่อไปนี้

 

1 การนำพลังงานกลับมาใช้ใหม่ภายในทำให้ต้นทุนพลังงานต่ำ ตัวอย่างเช่น ไฟฟ้าหนึ่งกิโลวัตต์-ชั่วโมงสามารถคายน้ำได้มากกว่า 3 กิโลกรัม ทำให้ผลิตผลแห้งได้ 5 ถึง 10 กิโลกรัมอย่างง่ายดาย

2. การอบแห้งแบบclose loopช่วยป้องกันอิทธิพลของอุณหภูมิและความชื้นภายนอก เพื่อให้เครื่องอบแห้งสามารถทำงานได้ในทุกฤดูกาลและทุกสถานที่ด้วยประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์และการประหยัดพลังงานแบบเดียวกัน

3. ด้วยเทคโนโลยีการอบแห้งแบบลดความชื้น เครื่องอบผ้าขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและความชื้นโดยรอบ ผลลัพธ์การอบแห้งที่รวดเร็วและดีแม้ในอุณหภูมิต่ำ สามารถตั้งค่าอุณหภูมิการอบแห้งในห้องอบแห้งที่ค่าใดค่า

หนึ่งต่ำกว่า 75 องศาเซลเซียส และสามารถตั้งค่าความชื้นในการอบแห้งที่ค่าใดค่าหนึ่งระหว่าง 10% ถึง 99% สิ่งนี้จะช่วยให้การอบแห้งมีอุณหภูมิและความชื้นคงที่และรักษาคุณภาพการอบแห้งให้ได้มากที่สุด

4. ห้องอบแห้งแบบปิดสนิทช่วยให้สามารถควบคุมการไหลของอากาศได้ เพื่อไม่ให้มีจุดบอด และรับประกันการอบแห้งที่สม่ำเสมอ

5. โรงอบที่แห้งมากและกระแสลมแรงภายในห้องอบทำให้ไม่สามารถเกิดไอน้ำบนพื้นผิวของวัสดุได้ แม้แต่ผลิตภัณฑ์ขนาดใหญ่ เช่น หมากและปลาทะเลก็ไม่ขึ้นราและแห้งสนิท

6. คุณสมบัติจากชีวภาพจะไม่สูญหายระหว่างกระบวนการทำให้แห้ง เพื่อรับประกันคุณภาพและเกรดของผลิตภัณฑ์ (โดยเฉพาะชาสมุนไพรและชาหอม)

7. สารปนเปื่อนไม่สามารถเข้าไปในโรงอบแห้งได้ ซึ่งช่วยให้โรงอบแห้งมีสภาพที่ถูกสุขอนามัย

8. กระแสลมความดันสูงช่วยให้แห้งสนิท ไม่จำเป็นต้องพลิกด้วยตนเอง

9. การออกแบบแบบบูรณาการทำให้การติดตั้งง่ายมาก

10. ระบบปฏิบัติการที่ตั้งโปรแกรมได้ตระหนักถึงการควบคุมปัญญาประดิษฐ์และข้อกำหนดสำหรับผู้ที่ปฏิบัติหน้าที่

แชทออนไลน์ 编辑模式下无法使用
ฝากข้อความของคุณ inputting
สวัสดีเราได้รับข้อความของคุณแล้ว IKE Salesperson จะติดต่อคุณเร็ว ๆ นี้ขอบคุณ