เครื่องอบแห้งเป็ด IKE อบแห้งเป็ดสดที่อุณหภูมิต่ำและปานกลาง ซึ่งทำให้เป็ดแห้งได้ดีกว่า เป็ดแห้งไม่มีการเปลี่ยนแปลงคุณค่าทางโภชนาการใดๆ กลิ่นของเป็ดยังคงถูกเก็บรักษาไว้และรสชาติดีขึ้น

วิธีทำให้เป็ดแห้ง

โดยเครื่องอบแห้งอาหาร IKE

ส่วนผสม: เป็ด

ทิศทาง:

1. ล้างเป็ด กำจัดขนและอวัยวะภายในออก แล้วหมักไว้

2. นำเป็ดที่หมักไว้ออก ล้างน้ำหมักด้วยน้ำ แล้วเกลี่ยตัวเป็ดด้วยแท่งไม้ไผ่ให้เป็นรูปพัดแล้วแขวนให้แห้ง

3. อุณหภูมิที่ 45~50 °C แห้งเป็นเวลา 6 ชั่วโมง นำออกมาและทำให้เย็นเป็นเวลา 5~8 ชั่วโมง จากนั้นจึงทำให้แห้งที่ 45~50 °C อีกครั้ง รวมเวลาประมาณ 18 ชั่วโมง

4. เป็ดจะต้องทำให้แห้งเป็นชิ้น ๆ มิฉะนั้นสีของเป็ดจะเป็นสีน้ำตาลเข้มและรูปลักษณ์จะดูไม่ดี

ความหนาของเป็ดที่แตกต่างกันจะมีระยะเวลาในการคายน้ำที่แตกต่างกัน บางลง ระยะเวลาในการคายน้ำจะสั้นลง ชิ้นเป็ดแห้งจะได้รับความชื้นเมื่อสัมผัสกับอากาศโดยตรง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท หากคุณใช้บรรจุภัณฑ์สูญญากาศ คุณสามารถรักษาสีและกลิ่นของเป็ดฝานไว้ได้ดีขึ้น

การอบแห้งเป็ดด้วยการฝังเครื่องอบแห้งอาหาร

การอบแห้งเป็ดโดยใช้เครื่องอบแห้งอาหารแบบตู้

เครื่องอบแห้งเป็ด IKE - คลิกเพื่อเลือก

ปั๊มความร้อนเชิงพาณิชย์ WRH-100G เครื่องขจัดน้ำเป็ดแบบครบวงจร

ความจุ: 20 ~ 100 กก. ต่อชุด

ขนาดเครื่อง (L*W*H): 1180*680*1800MM

แหล่งจ่ายไฟ: 220V, 50Hz/60Hz

อุณหภูมิการอบแห้ง: 50 ℃ ~ 80 ℃

เครื่องขจัดน้ำเป็ดเชิงพาณิชย์ WRH-100G เพียงต้องเชื่อมต่อพลังงานเพื่อใช้งาน เป็นเครื่องขจัดน้ำเป็ดแบบปั๊มความร้อนที่ใช้งานได้ง่ายที่สุด เครื่องอบแห้งแบบเป็ด WRH-100G ใช้เทคโนโลยีปั๊มความร้อนเพื่อการประหยัดพลังงาน การอบแห้งจะเกิดขึ้นในระบบปิด ซึ่งทำให้เป็ดของคุณสะอาดและถูกสุขลักษณะ ดูอุปกรณ์ →

ปั๊มความร้อนเชิงพาณิชย์ WRH-300GB เครื่องขจัดน้ำเป็ดแบบออลอินวัน

ความจุ: 100~350กก. ต่อชุด

ขนาดเครื่อง (L * W * H): 1880 * 980 * 2100 มม

แหล่งจ่ายไฟ: 220V, 50Hz/60Hz

อุณหภูมิการอบแห้ง: 50 ℃ ~ 80 ℃

เครื่องขจัดน้ำแบบเป็ด WRH-300GB เชิงพาณิชย์เพียงต้องเชื่อมต่อพลังงานเพื่อใช้งาน กำลังการผลิตมากกว่าเครื่องขจัดน้ำเป็ด WRH-100G เครื่องอบแห้งแบบเป็ด WRH-300G ยังใช้เทคโนโลยีปั๊มความร้อนเพื่อการประหยัดพลังงานอีกด้วย ลมแรงทะลุทะลวงแบบขนาน ผลการอบแห้งที่ดีขึ้น และความสม่ำเสมอที่สูงขึ้น ดูอุปกรณ์ →

ปั๊มความร้อนเชิงพาณิชย์ AIO Series ระบบขจัดน้ำเป็ดแบบออลอินวัน

ความจุ: 400~1500กก. ต่อชุด

แหล่งจ่ายไฟ: 220V/380V, 50Hz/60Hz

อุณหภูมิการอบแห้ง: 50 ℃ ~ 80 ℃

ระบบขจัดน้ำเป็ดซีรีส์ AIO เชิงพาณิชย์ยังต้องเชื่อมต่อพลังงานเพื่อใช้งานเท่านั้น ลูกค้าไม่จำเป็นต้องติดตั้งเครื่อง ระบบอบแห้งเป็ดซีรีส์ AIO เชิงพาณิชย์เป็นเครื่องอบแห้งแบบครบวงจรที่ใหญ่ที่สุดและสะดวกที่สุด ลูกค้าสามารถปรับแต่งอุปกรณ์เสริมได้ตามความต้องการที่แท้จริง ดูอุปกรณ์ →

ห้องอบแห้งเป็ดปั๊มความร้อนอุตสาหกรรม

ความจุ: 200~1200กก. ต่อชุด

แหล่งจ่ายไฟ: 220V/380V, 50Hz/60Hz

อุณหภูมิการอบแห้ง: 20 ℃ ~ 80 ℃

หลังจากสร้างห้องอบแห้งแบบหุ้มฉนวนแล้ว ให้ดันเครื่องอบแห้งอาหารหลักเข้าไปในห้องอบแห้ง และเพียงต่อสายไฟเพื่อให้ทำงานได้ตามปกติ ห้องอบแห้งเป็ดอุตสาหกรรม IKE ไม่มีโครงสร้างภายนอก เป็ดจะถูกทำให้แห้งในพื้นที่ที่ปิดสนิท คุณเพียงแค่ต้องวางเป็ดไว้บนชั้นวางแล้วย้ายพวกมันเข้าไปในห้องอบแห้ง ดูอุปกรณ์ →

สายพานลำเลียงแบบตาข่ายแบบกำหนดเองเครื่องขจัดน้ำเป็ดขนาดใหญ่

ความจุ: กำหนดเอง

อุณหภูมิการอบแห้ง: 20 ℃ ~ 80 ℃

เครื่องอบแห้งเป็ดแบบสายพานตาข่ายของ IKE เป็นอุปกรณ์ทำแห้งต่อเนื่องอัตโนมัติสำหรับการผลิตเป็ดแห้งขนาดใหญ่ สายการผลิตเครื่องขจัดน้ำเป็ดสามารถติดตั้งได้ตามความต้องการของผู้ใช้และความต้องการในการผลิต ดูอุปกรณ์ →