ข่าว CCTV เกี่ยวกับเครื่องเป่าห้องปฏิบัติการ IKE

เมื่อเร็วๆ นี้ CCTV ของ China TV รายงานว่า Academy of Agricultural Sciences ใช้เครื่องอบแห้งในห้องปฏิบัติการ IKE WRH-100T เพื่อทำให้ลิ้นจี่แห้ง

ลิ้นจี่ได้ชื่อว่าเป็นราชาแห่งจีนตอนใต้ แต่เวลาในการรับประทานสดๆ นั้นสั้นนัก ฉันจะลิ้มรสลิ้นจี่ที่มีรสชาติในทุกฤดูกาลได้อย่างไร? การตากลิ้นจี่ให้เป็นลิ้นจี่แห้งเป็นวิธีที่สะดวกที่สุด การอบแห้งแบบดั้งเดิมนั้นจะต้องทำให้แห้งด้วยเตาถ่านหิน ซึ่งง่ายต่อการผลิตซัลเฟอร์ไดออกไซด์มากเกินไป เนื่องจากวิธีการแบบดั้งเดิมเป็นการทดลองอย่างสมบูรณ์ จึงไม่สามารถควบคุมเวลาและผลกระทบในการทำให้แห้งได้ นักวิจัยของ Academy of Agricultural Sciences ใช้เครื่องอบแห้งในห้องปฏิบัติการ IKE WRH-100T ของเราเพื่อทดสอบวิธีการผลิตลิ้นจี่แห้ง โดยมองหาวิธีที่จะรักษารสชาติของลิ้นจี่และควบคุมคุณภาพของลิ้นจี่ได้อย่างแม่นยำ เนื่องจากโครงสร้างของลิ้นจี่มีสามชั้น การควบคุมเวลาและอุณหภูมิในการอบแห้งเยื่อตรงกลางจึงเป็นสิ่งสำคัญ ในกระบวนการอบแห้งไม่เพียง แต่ควรทำให้เยื่อแห้งเท่านั้น แต่ยังควรทำให้เมล็ดลิ้นจี่แห้งด้วย หากเมล็ดลิ้นจี่ไม่แห้ง น้ำจะซึมเข้าไปในเนื้อลิ้นจี่ ทำให้เนื้อลิ้นจี่นิ่มลงซึ่งเสี่ยงต่อโรคราน้ำค้าง 

หลังจากการทดสอบการทำให้แห้งด้วยเครื่องอบแห้งในห้องปฏิบัติการ IKE WRH-100T นักวิจัยได้จับคู่เวลาและอุณหภูมิของลิ้นจี่แห้งให้อยู่ในสภาวะที่เหมาะสมที่สุด ในโรงงานแปรรูปอาหาร คนงานใช้เทคนิคการอบแห้งแบบใหม่ในการทำให้ลิ้นจี่แห้ง ลิ้นจี่ที่ตากด้วยวิธีนี้ไม่เพียงแต่จะนุ่มเท่านั้น แต่ยังคงกลิ่นไว้อีกด้วย